Печінковий паштет

Беремо близько 500 гр. печінки індички або курки, 4-5-6 великих морквин.
Печінка миємо, морквину чистимо і нарізаємо на кубики або кружечки.
Печінку і моркву кидаємо в мультиварку на режим смаження або на сковороду без масла, але накриваємо кришкою.
Солимо рясно, перчимо.
Помішуємо регулярно.
Смажимо близько 40 хвилин до випаровування рідини.
Даємо трохи охолонути і збиваємо все ручним блендером або пропускаємо через м'ясорубку (смачніше, якщо залишилися шматочки, не просто каша) .
Всі формуем і в холодильник!
Ніякого масла, паштет найніжніший, відмінно застигає, смачно так, що можна зжерти відразу весь

Розрахунок КБЖУ (приблизний, тому що залежить від печінки, розміру моркви та ін.): 75/9/2,6/4,3
Смакуємо!!!

За цей рецепт дякую Нанікі

Обсудить у себя 1
Комментарии (4)

Немного дадам от себя. Я когда тушу печенку с морковкой, дабавляю 1-2 головки луковицы (зависит от размера) и 1-2 листочка лаврового листка

а как я делаю напишу завтра, но вот этот паштет получается нежнее и меньше калорийнее

но не думаю, что лук добавляет много Кк 

он от лука становится жиже и тогда нужно добавлять масло)))))

Чтобы комментировать надо зарегистрироваться или если вы уже регистрировались войти в свой аккаунт.

Войти через социальные сети: