1.За сутки пить не меньше 2х литров жидкости.
2. Из алкоголя только немного красного вина.
3. Перед завтраком натощак выпивать 1 стакан воды с лимоном и медом.Только через 20ть минут завтракать.
4. Пить воду за пол часа до приема пищи. Во время еды ничего не запивать. После еды пить не раньше, чем через 40 минут
5. Кушать нужно около 4-5раз в день.
6. Последний прием пищи должен быть за 3 часа до сна.После можно только воду, зеленый чай, обезжиренный кефир.
7. Чай пить без сахара, можно с медом.Кофе без добавок (таких как сливки, молоко, сахар). Это пустые калории.
8. Картофель не чаще чем 2 раза в неделю. И только в отварном или запеченном виде.
9. Виноград и бананы подождут того момента когда ты похудеешь.Тоже не чаще 2 раза в неделю.
10. Разгрузочный день без вреда фигуре можно проводить 1 раз в неделю. Или же 2, но не подряд! (Например Понедельник и Пятница).
11.Устроить себе читинг можно в том случае, если вес стоит в течении 2х месяцев.
12. Никогда не надо забывать про спорт. Легкая зарядка утром и вечером. Если нет возможности идти в спорт зал, займись этим дома. Есть видео-уроки. Выйди на стадион побегай.
13. Идеальное время для спорта -с 17.00 до20.00
14. Никогда не пропускай завтрак!
15. На обед хорошо подойдут супы, бульоны, салаты, отварное не жирное мясо, овощи, фрукты.
16.На полдник хорошо подойдет: йогурт, салат, кефир, отварное не жирное мясо, овощи.
17.на ужин хорошо подойдет: легкий салат, творог, йогурт или немного тушеных овощей.
18.Фрукты лучше есть в первой половине дня.
19. А еще забудь про жареные блюда.
20. Салаты заправляй сметаной или натуральным йогуртом. Ну или маслом.
21.Забудь про полуфабрикаты;, фастфуд, семечки, орешки соленые, чипсы и все в этом роде. Майонез вообще в мусорку! Сладкую воду нельзя, если хочешь похудеть. Из сладостей кусочек черного желательно горького шоколада в первой половине дня. Ну и от жирного, мучного откажись, если не можешь, то сократи до минимума. Пирожки, печеньки, булочки НЕТ, НЕТ И НЕТ!
22.Ешь маленькими порциями.Один прием пищи не больше 200гр.

Упражнение «Вакуум»

Описание:

Какие упражнения для пресса позволяют быстро убрать живот?
Иногда мы просто бьемся головой о стену, вместо того чтобы ее обойти. Ну кто вам сказал что именно упражнения на римском стуле или подъем ног в висе справятся с этой задачей? Смело плюньте в лицо этому подлому обманщику!
А вы никогда не задумывались что обычное силовое упражнение для пресса просто увеличит вашу талию за счет роста и утолщения прямой мышцы живота, но никак не помогает ответить на главный вопрос как похудеть именно за счет уменьшения окружности талии, а не за счет обвисания мышц по всему телу, и неприятной дряблости в тех местах которые должны быть упругими и крепкими?
Думаю, самый лучший способ уменьшить талию, за счет упражнения, это техника которая называется «вакуум». Дело в том что этот метод позволяет укрепить опоясывающую мышцу живота, которая втягивает живот и препятствует обвисанию внутренних органов, вместо того чтобы качать кубики пресса, которые отвечают за сближение плеч и тазобедренного сустава, то есть скручивание позвоночника.
Зайдите на любой женский сайт, или сайт по бодибилдингу, и вы прочтете тысячи тем как накачать пресс, но вряд-ли вам попадется статья про старый добрый «вакуум» – упражнение которое действительно позволяет сузить талию уже за неделю тренировок на несколько сантиметров, даже без диеты! Разумеется при правильном питании вы достигните еще большего результата. Но давайте вернемся к уменьшению живота.
Техника упражнения «вакуум» предельно проста:
1. Встаньте прямо, ноги на ширине плеч. Представьте, будто вы собираетесь сесть. Наклонитесь вперед, обопритесь руками в слегка согнутые в колени. Ягодицы отставлены назад.
2. Ваши ладони находятся примерно на два с половиной сантиметра выше коленей. Смотрите прямо. В этой позе вам будет удобней выполнять втягивание живота.
Выдохнуть через рот весь застоявшийся в легких воздух. Соберите губы в трубочку, как будто хотите свистеть, и медленно и равномерно выпускайте из себя весь воздух без остатка.
4. Выдохнув весь воздух, закройте рот и задержите дыхание. Наклоните голову, втяните желудок и поднимите его вверх. Представьте, как ваш желудок и другие органы брюшной области буквально засовываются под ребра. Втягивание живота массирует и стимулирует внутренние органы. Держите живот втянутым, не вдыхая, 10-20 секунд.
5. Расслабьтесь, вдохните и отпустите мышцы живота.
6. Повторите данное упражнение несколько раз.
Практиковать такое упражнение и его вариации следует ежедневно, всегда когда есть возможность, можно выполнять его сидя, например в кино или во время просмотра телевизора. Даже несколько минут в день дадут уменьшение талии уже через 5 дней на несколько сантиметров, живот будет меньше отвисать и выпирать даже когда вы про него не помните.

ПРИНЦИПЫ ПП ДЛЯ ПОХУДЕНИЯ

1. Завтрак
Белок+сложные углеводы + овощи или фрукты ( по желанию)
2. Ланч
Белок+сложные углеводы + овощи или фрукты ( по желанию)
3. Обед
Белок+сложные углеводы + овощи
4. Полдник
Белок + овощи
5. Ужин
Белок+овощи
6. Поздний ужин
Белок + овощи допустимы


Питьевой режим — не менее 2 литров воды в день.

Кол-во приемов пищи: 5-6.

овощи не менее 200 грамм в день

фрукты не менее 100 грамм в день

орехи не более 10 грамм в день

Рацион должен быть не ниже 1200 кк и в пределах вашего коридора.



Сложные углеводы:
все крупы (кроме манки), макароны из твердых сортов пшеницы, бурый рис, хлеб с отрубями, ржаной, без дрожжевой, из твердых сортов пшеницы, бобовые

Простые углеводы (разрешенные):
(утром) фрукты (кроме бананов и винограда), сухофрукты (не более 30 грамм в день), мед (не более 20 грамм в день).

Белок:
нежирные сорта мяса и птицы, и субпродукты, белок яиц, творог, кисломолочные продукты, молоко, рыба, морепродукты, протеин, сыры.


Овощи:
все (кроме картошки и кукурузы)

1. Не голодайте и не изнуряйте себя низкокалорийными диетами. Откажитесь от голодных диет с рационом, состоящим из трех капустных листов и одной морковки. Вы — человек, а не кролик, и для того чтобы нормально функционировать вам нужна энергия. Когда мы голодаем или резко сокращаем потребление калорий до вредного минимума, то организм, заботясь о нашем выживании, начинает накапливать жир. Минимальное количество калорий потребляемое на диете должно быть не меньше 1200 калорий, все что меньше этой цифры принесет лишь краткосрочный результат, набор веса, и проблемы со здоровьем.

2. Дробное питание. Следующее, что вы должно помнить — вы не мишка, наедающийся до отвала на зиму, и всю зиму проводящий в глубокой спячке. Принцип — наелся до отвала, но на целый день, вам не помощник. Во-первых, питаясь подобным образом вы растягиваете свой желудок, а во-вторых чувство голода все равно вас посетит до конца дня, и не раз. Большинство диетологов полагают, что питание должно быть дробным и частым. При увеличении приемов пищи уменьшается ее объем, что позволяет выработать привычку не переедать. При этом желудок не растягивается, как при больших объемах пищи, а уменьшается, что, несомненно, дает только преимущество. Норма для желудка — это пища, объемом с 200 граммовый стакан.

3. Физическая активность. Метаболизм напрямую зависит от количества мышц — чем больше мышц, тем быстрее происходит процесс обмена веществ. Ведь, именно в мышечной массе находятся основные катализаторы сжигания жира в организме. Не ленитесь. Уделяйте больше внимания спорту.

4. Потребляйте больше белковой пищи. Для расщепления белков организму требуется вдвое больше калорий, чем на расщепление углеводов. Добавьте в свой рацион больше белков. Очень хорошо употреблять белки на ужин. Белки содержатся в мясе, курице, рыбе, сыре.

5.Пейте. Не забывайте пить воду, ведь именно в водной среде и происходят процессы обмена веществ. Вода помогает удалить отходы из организма, и регулирует процесс пищеварения. Если вы потребляете мало воды, то это может стать причиной накопления шлаков. Употребляйте не менее 2-х литров жидкости. Это и вода и чаи, свежевыжатые соки, все это ускоряет метаболизм. Еще один совет — пейте охлажденные напитки. На усвоение холодного питья организм расходует больше калорий, чем на усвоение питья горячего. Зеленый чай тоже отлично усиливает обмен веществ. Одна чашка этого напитка ускоряет сжигание калорий на ближайшие 2 часа Пейте черный кофе. Одна чашка кофе без молока на 4 часа ускоряет обмен веществ.

6. Здоровый сон Для нормального обмена веществ необходимо спать не менее 8 часов в сутки. Во время продолжительного и глубокого вырабатывается гормон роста, который, в свою очередь, влияет на процессы метаболизма. К тому же, организм, не отдохнувший за ночь, и не накопивший нужно количество энергии для жизнедеятельности, начнет искать энергию в другом — в еде.

7. Прятности, такие как имбирь, перец и другие способствую быстрому перевариванию пищи и ускорению метаболизма. Но не стоит налегать на них, если у вас есть проблемы с желудком.

8. Контрастные обливания. Принимайте контрастные души. Чередование холодной и горячей воды действует как термический массаж, а он в свою очередь благотворно влияет на обменные процессы.

9. Не нервничайте. Во время стресса освобождаются жировые кислоты, которые перераспределяются по кровеносной системе и откладываются в жир. Если учесть, что стресс может «заедаться» едой, то ситуация усугубляется.

10. Меньше сахара. Уменьшите потребления сахара, он переводит организм в режим хранения жировых запасов.

11. Сауна и баня. Сауна и баня усиливают клеточную активность, ускоряет обмен веществ, обеспечивая свободное дыхание кожи. Горячий пар увеличивает циркуляцию в клетках, открывает кожные поры и восстанавливает и ускоряет обмен веществ.

12. Меньше алкоголя. Алкоголь значительно замедляет ваш метаболизм. Исследования британских ученых показали, что при приеме алкоголя вместе с высококалорийной пищей организм склонен сжигать меньше жиров, а больше откладывать в виде жировых

1. Низкокалорийные продукты:
помидоры, огурцы, грибы, белая нежирная рыба, цитрусовые.

2. Сытные продукты:
овсяные хлопья, макароны из твердых сортов пшеницы, фасоль, цельнозерновой хлеб, яблоки.

3. Продукты, не провоцирующие скачки сахара в крови:
обезжиренное молоко, чечевица, грибы, ягоды, салатные листья.

4. Продукты с пониженным содержанием жира :
нежирный творог, куриные субпродукты, морепродукты, окунь, тунец.

5. Продукты, которые поддержат вашу внешность :
чистая вода, оливковое масло, миндаль, льняное масло, авокадо.

6. Продукты, которые вам приятно есть:
овощи и фрукты, которые хрустят, пока вы их едите — яблоки, морковка, болгарский перец, сельдерей и т. п.; взбитые молочные продукты без сахара, фруктовые пюре, нежирный куриный паштет, сочные ягоды.

7. Продукты, которые не будут задерживать воду в организме :
зеленый чай; апельсиновый сок, разбавленный водой; брусника; ягодные морсы и лимонады без сахара; сельдерей и сок из него.

8. Продукты, которые будут всегда с вами:
бананы, обезжиренные молочные продукты в пол-литровых упаковках, зерновые хлебцы, орешки, сухофрукты.

9. Продукты, которые помогут вам строить новое тело:
нежирный сыр, диетический творог, белая рыба, бобовые, яичный белок.

10. Продукты, которые вас поддержат:
черный шоколад без добавок (в составе должно быть указано не меньше 75% какао), финики, помидоры, оливковое масло, орехи.

Вода Сасси (Sassy water) получила свое название по имени ее создательницы Синтии Сасс (Cynthia Sass) и, как правило, ее связывают со всевозможными диетами, направленными на то, чтобы сделать живот плоским. Тем не менее, то, что называется водой Сасси, работает сразу в нескольких направлениях! И, конечно же, это далеко не просто вода.

Она успокаивает ваш желудочно-кишечный тракт, выводит лишнюю жидкость из организма, ускоряет метаболизм, и прочее, а так же помогает установить самую актуальную для худеющих истину: добились ли вы своей цели за текущие сутки или нет.
Вам потребуются:
8 стаканов воды плюс еще немного (всего приблизительно пара литров);
1 чайная ложка тертого имбиря;
1 огурец, тщательно очищенный и тонко нарезанный кружочками;
1 лимон, очень тонко нарезанный кружочками;
дюжина или около того маленьких листиков мяты (свежих).
На ночь замешиваем все ингредиенты в крупном кувшине.
Дайте смеси настояться в течение ночи в холодильнике.
За сутки выпиваем весь графин.
Воду Сасси свободно можно пить и вне любых диет и систем.

Но для системы плоского живота данный напиток пьют подряд 4 дня в самом начале, как стартовый шаг.

Ошибка 1: «Нужно мало есть»
Данный совет может дать только дилетант, ничего не понимающий в физиологии человека. Когда организм голоден, он пытается защититься, отдавая в запас питательные вещества, а именно жир. Так ошибаются практически все, кто худеет.

Как правильно?
Есть часто, маленькими порциями 5-6 раз за день. При этом нужно выбрать сочетаемые продукты, учитывая дневную норму и содержание белков-жиров-углеводов.

Ошибка 2: «Не есть после 18:00»
Голод – это противоестественное чувство для организма. Он не должен голодать, иначе начнет готовиться к меньшему количеству пищи и станет накапливать жиры. Также неправильно ложиться на голодный желудок.

Как правильно?
Перед сном можно выпить, например, обезжиренный кефир. Единственное, в первой половине дня необходимо съесть всю дневную норму углеводов.

Ошибка 3: «Долго не есть»
Голодание заставляет организм накапливать жир (см. ошибку 1).

Как правильно?
Разбитую на 5-6 приемов дневную норму, питаться каждые 2-3 часа.

Ошибка 4: «Неверное формирование порции и рациона»
Порой люди забывают про физиологию. Так, если вы стремитесь похудеть, вам необходимо принимать за каждый прием пищи белок; а вот жиры и простые углеводы противопоказаны в совместном употреблении, об этом мы писали ранее. Жиры животного происхождения лучше вообще исключить из рациона.

Как правильно?
Так, за приём пищи рекомендуется съедать количество продукта не превышающее следующую норму:
хлеб – 1 кусочек;
макароны, каши – 100 г;
бобовые – 100 г;
листовые овощи – 200 г;
нарезанные овощи (морковь, помидор) – 100 г;
приготовленные либо консервированные овощи – 50 г;
фрукты – 1 штука;
сок – 100 г;
сыр – 30—50 г;
молоко, йогурт – 100 г;
мясо, рыба – 85—100 г;
яйцо – 1—2 штуки.

Ошибка 5: «Фрукты безвредны для фигуры»
Фрукты – это простые (быстрые) углеводы. Они усваиваются очень быстро. Таким образом, например, если вы съедаете капусту, а с ней кусочек мяса, быстрые углеводы, которые содержатся в капусте, организмом усвоятся в первую очередь. Ваш организм подумает, что насытился, остальная пища – это избыток, и отправит ее «на черный день». Но вы можете все еще продолжать испытывать голод. Поэтому важно понимать, какие продукты сочетаются, а какие нет.

Как правильно?

Углеводы – жизненно необходимое для организма вещество. Поэтому нужно уметь рассчитывать правильно их количество на день, стараясь принять большинство их в первой половине дня.

Ошибка 6: «Вечером есть фрукты полезно для фигуры»
Углеводы – источник энергии для нашего организма. А съеденные и не использованные в течение дня углеводы откладываются в запас в виде жира. Вот почему есть углеводы вечером ошибочно.

Как правильно?
Есть углеводы в первой половине дня, иначе похудеть вряд ли удастся.

Ошибка 7: «Поздно завтракать»
Неверно откладывать завтрак на потом либо вовсе исключать его. Но есть здесь одна важная вещь. Если завтракать продуктами, усваивающимися долго, питательные вещества организм получит лишь через 2 часа. А вот протеин дойдет по назначению через полчаса.

Как правильно?
С утра вы будто запускаете организм. Поэтому в первый завтрак нужно съесть кашу на воде, тем самым запустив обменные процессы в организме и дав организму энергию, а через час-два уже можно и углеводы и белки.

Ошибка 8: «Резко уменьшать калории»
Для организма это стресс. Он начнет откладывать жиры, чтобы избежать голодовки.

Как правильно?
Следует постепенно уменьшать количество калорий, постепенно приучая свой организм питаться меньше.


Ошибка 9: «Весы покажут результат»
Весы – вовсе не показатель.

Как правильно?
Об эффективности вашего похудения лучше полагаться на ваш внешний вид, а не весы. Для этого можно приобрести сантиметровую ленту.

Ошибка 10: «Худеть без физических нагрузок»
Малоподвижный образ жизни, как известно, еще никому не помогал похудеть.

Как правильно?
Необходимо обязательно заниматься физическими нагрузками. Можно заниматься обычной ходьбой, подсчитывая при этом, сколько калорий вы тратите.

Ошибка 11: «Подсчет только калорий»
Для того, чтобы похудеть, недостаточно одного подсчета калорий. Вы должны владеть полностью темой правильного питания, эффективного похудения.

Как правильно?
Вы должны считать обязательно калории, а кроме того, необходимо заботиться о хорошем, сбалансированном по белкам, жирам и углеводам, питании.

Если МЫ будете выполнять все рекомендации правильно, то обязательно похорошееМ, другого и быть не может.

Успехов ВСЕМ!

Совет № 1
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.
Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.

Совет № 2
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.
Что это даст?
Свекла — уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.

Совет № 3
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток — кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.
Что это даст?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.

Совет № 4
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.
Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.

Совет № 5
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.
Что это даст?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.

Совет № 6
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.
Что это даст?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.

Совет №7
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.
Что это даст?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.

Совет № 8
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Смесь можно хранить в холодильнике.
Что это даст?
Соль снимает ороговевшие частицы с поверхности и дезинфицирует. Если есть мелкие прыщики, то вскоре они останутся в прошлом. Сметана смягчает действие соли, не позволяя ей царапать нежную кожу, а также питает клетки. Надо ли объяснять, что регулярное применение, даст замечательный результат.

Совет № 9
Еще раз о коже. Будет замечательно, если приобретете для себя такое сокровище, как амарантовое масло. Основная составляющая часть этого чудо-продукта, это сквален. А он, в свою очередь, является одним из основных компонентов нашей кожи. Масло впитывается практически на 100% и в борьбе с морщинами, шрамами, ожогами, растяжками и прочими кожными неприятностями, вне конкуренции! Пользоваться маслом амаранта можно и нужно ежедневно, смазывая и тело, и лицо.
Что это даст?
Это даст избавление от очень многих проблем. Единственный недостаток масла, это его цена. Хотя оно, бесспорно, этого стоит.

Совет №10
Приготовьте особую воду для полоскания волос после мытья. Просто добавьте в нее несколько капель ментолового масла (на 1 литр — 5 капель) и ополаскивайте свои локоны после каждого мытья.
Что это даст?
Зачем это делать? Вопрос отпадет сразу после того, как впервые попробуете. Невероятная свежесть на коже головы и легкость. Это средство даже облегчает головную боль. Эффективно борется с перхотью

Гречка
На ужин такая кашка — просто сказка: малокалорийная и быстро усваивается. Гречка — второе название
«черный рис» — считается одной из самых полезных круп. Ее «прописывают» при ожирении, диабете, заболеваниях ЖКТ, печени, сердца и сосудов. Хороша как гарнир и как начинка, фаршированные гречкой и запеченные гуси, утки и поросята — любимые блюда для праздничного стола во многих странах мира.
Овсянка
Ее называют женской кашей — она дарит красоту и здоровье (одно из свойств овса — снижать риск
возникновения рака). Нормализует обмен веществ, работу ЖКТ, сердечно-сосудистой системы, укрепляет
иммунитет, снижает уровень холестерина в крови, укрепляет кости и зубы. Легко усваивается и подходит
для диетического питания. Лавры самой полезной из всех овсяных хлопьев принадлежат крупе
«Геркулес».
Пшено
Тем, кто лечится антибиотиками, раз в день надо есть пшенную кашу. Пшено оказывает на организм
общеукрепляющее воздействие и способствует выведению из организма антибиотиков и токсинов.
Пшено, которое вырабатывается из зерен проса, по полезным свойствам лишь немного уступает овсянке и
гречке. Однако пшенной кашей не следует злоупотреблять при пониженной кислотности, болезнях
кровеносной системы и беременности. А еще пшено ослабляет потенцию.
Манка
Это пшеничная крупа грубого помола. Хотя она бедна клетчаткой и витаминами, зато имеет высокую
питательную ценность, быстро готовится и легко усваивается. Детишкам, послеоперационным больным и
людям, страдающим болезнями ЖКТ, каши, запеканки, клецки, биточки, а также муссы и пудинги из
манки — палочки-выручалочки! Однако эта крупа содержит много клейковины (глютена) и может
вызвать непереносимость или аллергию.
Кус-кус
Еще одно «производное» из пшеничной крупы, изобретенное в Африке. И сегодня в Марокко, Алжире,
Ливии и Тунисе кус-кус — традиционное блюдо. Его подают как с мясом, так и с овощами, сухофруктами
и даже орехами. Готовят из мелкой манной крупы, которую сбрызгивают водой, формируют крупинки,
обсыпают их сухой манкой, просеивают и высушивают. Иногда кус-кус делают из ячменя или риса.
Рис
Максимум пользы сосредоточено в зернах коричневого, дикого и длинного среднеазиатского риса.
Разный по длине рис используется для приготовления разных блюд: длинный — для салатов и гарниров,
средний — для ризотто, паэльи, супов, круглый — для пудингов, пирогов, суши, десертов. Наиболее
популярен шлифованный рис. Рис не содержит глютена, поэтому его можно употреблять тем, кто не
переносит пшеницу.
Перловка
Главная каша для спортсменов и людей, занятых физическим трудом. Фосфора, необходимого для
увеличения скорости и мощи мышечных сокращений, здесь в два раза больше, чем в других кашах.
Подходит для аллергиков и тех, кто сбрасывает вес. Правда, варится почти час, зато распухает в 5-6 раз.
Кстати, перловую кашу лучше есть горячей, в остывшем виде она хуже усваивается
Ячка
Любимая каша Петра I. Это тот же ячмень, но дробленый и с оболочкой, где максимум полезных веществ.
На Руси варили суперкашу — коливо, с добавлением мака, меда или варенья. Заслуга ячки в том, что она
помогает нормализовать пищеварение и обмен веществ, выводит шлаки и токсины. Крупу также
добавляют в супы, готовят гарниры, фаршируют поросенка или домашнюю птицу и запекают в духовке.
Кукурузная
Этот злак отлично очистит организм от ядовитых соединений фтора и хлора. Замечено: тот, кто регулярно
ест кукурузу, хорошо себя чувствует и имеет высокий жизненный тонус. Крупа разваривается долго. Каша
считается весьма калорийной, но легко усваивается. Что очень важно — не вызывает аллергии, поэтому
рекомендована для детского питания, а также людям с избыточным весом
Ржаная
Наши предки считали, что ржаная каша «дает человеку силы выпрямиться». Современные исследования
доказали, что в ржаной каше, приготовленной из цельносмолотого зерна ржи, действительно самое
высокое содержание витаминов группы В, необходимых для здоровья позвоночника. Вещества,
способные тормозить развитие опухолей, также есть во ржи. В такой каше мало крахмала, но много
пищевых волокон, очищающих организм.